Hačapurī

Mūsu hačapurī ir īsta gruzīnu virtuves klasika, kas gatavota pēc autentiskas receptes. Katrs gabaliņš apvieno sviestmaigās rauga kārtainās mīklas slāņus ar sulīgu siera pildījumu, ko papildina svaiga dille – tieši tāds, kāds tam jābūt.

Mēs cepam hačapurī katru dienu, lai jūs varētu baudīt to tikko no krāsns – ar zeltaini brūnu garoziņu un siltu, kūstošu pildījumu. Dilles piešķir patīkamu svaigumu un papildina siera bagātīgo garšu, radot lielisku līdzsvaru.

Hačapurī ir universāla izvēle – tas lieliski der kā sātīgs brokastis, gardas pusdienas vai vakariņu papildinājums. Baudiet to siltu ar krējumu vai jogurtu, vai vienkārši tā – garša runā pati par sevi. Ideāli piemērots arī ņemšanai līdzi vai kā uzkoda ceļā.